夏に、のど越しの良いうどんを!!

 7月3日(火)9時00分から、うどんづくり教室を開催しました。 先生の巧みな動きに、釘づけになりながら、うどんづくりを学びます。     (塩を入れた水を粉に含ませ)   (手で捏ねて)    (足で踏み)                    (生地を広げ、伸ばし) → 生地を寝かし → (お好みの太さに切る)        参加者の皆さんも、手際よく打っていきます。 …

続きを読む

そばづくり教室を開催しました!!

 6月19日(火)9時30分から、そばづくり教室を開催しました。 前日に引いていただいた入間産の地粉は、袋を開けた段階でそばのいい香りがしてきました。  先生の実演を見ながら、説明を聞きます。         いよいよ、皆さんがお蕎麦を打ちます。       笑顔の試食タイムでは、打ち立てのお蕎麦を堪能していただけたようです。       10月2日(火)には狭山茶の粉…

続きを読む

ニホンカモシカ ご来館!!

初夏の陽ざしが眩しくなってきた中、「あら、あれは犬?イノシシ?」という動物の姿がちらりと職員の視界にはいりました。正体を確認するために、近づいてみると、なんと天然記念物に指定されているニホンカモシカでした。 つぶらな瞳でじっとこちらを見ている姿は、とても可愛らしく、見つめあったそのひと時は、至福の時間。癒された気がしました・・・。 次の瞬間、近くの民家の庭の方へ、姿を消…

続きを読む