狭山茶そばづくり教室開催!!

 10月3日(火)、狭山茶そばづくり教室を行いました。
北海道産の新そばに、狭山茶の粉を混ぜ込み、念入りに捏ねていきます。
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 お茶の香りが漂う中、生地を薄く四角に伸ばします。
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 畳んで、細く切っていけば出来あがり。
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 たっぷりのお湯で茹でて、試食タイムです。
口に含むと、お茶の風味が鼻に抜けていきます。
自分で作ったお蕎麦は、格別なようです。 皆さん、美味しい!!と召し上がって
いました。